Spenótos borsós csirkés
penne

Spenótos borsós csirkés penne

Hozzávalók (4 adag) Elkészítés

  • 500 g penne
  • 1 csirkemell filé
  • só, bors
  • 4 ek olaj
  • 400 g mirelit paraj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • szerecsendió
  • 400 g mirelit zöldborsó
  • 500 ml tejszín
  • fél citrom leve
  1. A pennét bő, sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük.
  2. Közben a csirkemellet kis kockákra vágjuk, és egy kevés sóval és borssal addig pirítjuk az olajon, amíg szép pirosra sül. Ekkor mehet rá a paraj, a zúzott fokhagyma és a reszelt szerecsendió.
  3. Ha a paraj elfőtte a levét, hozzáadjuk a zöldborsót, 2-3 percig pároljuk így, majd mehet rá a tejszín. 4-5 percig forraljuk, végül meglocsoljuk egy kevés citromlével.
  4. A tésztát belekeverjük, két percig együtt mirítjuk, majd frissen tálaljuk.