- 50 dkg gomba
- 20 dkg spenót
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej hagyma
- kakukkfű
- só, bors
- 2 ek olaj
- 4 db tortillalap
- 2 csomag mozzarella
- 100 g reszelt sajt
|
- A gombát szeletekre vágjuk, a hagymát és fokhagymát felaprítjuk. Egy serpenyőben, kevés olajon lepirítjuk a hagymákat, majd mehet bele a gomba. Ha már ez is lepirult, jöhet bele a spenót, majd a só, bors, és a kakukkfű.
- Az egyik tortillalapra rárakosgatjuk a szeletekre vágott mozzarella felét, rápakoljuk a spenótos gombát, jöhet a mozzarella másik fele. Végül megszórjuk a reszelt sajttal, fontos, hogy a szélére is kerüljön, mert ez fogja összetapasztani a két tortilla lapot. Majd jöhet a tetejére a másik tortilla lap. Kicsit összepréseljük, majd mehet egy forró serpenyőbe, ahol pár perc alatt lepirítjuk az egyik oldalát. Ha a sajt megpirult, kicsit lenyomkodjuk a széleit, hogy összetapadjanak, majd megfordítjuk.
- A a másik oldala is lepirult, egy spatulával alányúlunk, átrakjuk egy tányérra, és cikkekre vágva tálaljuk.
|
