A paradicsomszószhoz

• 5 dkg bacon
• 1 fej hagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 üveg paszírozott paradicsompüré
• 1 tk szárított oregánó
• 1 maréknyi friss bazsalikom
• pár szem olivabogyó

A csirkéhez

• Só, bors
• 1 nagyobb csirkemell
• 5 dkg vaj

Az összepakoláshoz

• 1 nagy bagett
• 1 nagy gömb friss mozzarella sajtgolyó

1. Elkészítem a paradicsomszószt, amihez a bacont az aprított hagymával és a fokhagymával megfuttatom egy serpenyőben, majd pár perc után hozzá öntöm a paradicsompürét. Beleszórom a szeletekre vágott olivabogyót, a szárított oregánót, sózom, meghintem borssal majd miután lehúztam a tűzről, belekeverem a maréknyi friss bazsalikomleveleket.
2. A csíkokra vágott, sózott, megborsózott csirekmellet kevés olivaolaj és vaj keverékén hirtelen lepirítom, és végre összerakom a szendvicset.
3. Kettévágom a bagettet, de nem teljesen. Először a kis darabokra tépett mozarella kerül bele, majd a hús, a paradicsomszósz majd újra egy kis sajt. 200 fokos sütőben addíg pirítom amíg a bagett megpirul, a sajt pedig megolvad.