A salátához

• 75 dkg újkrumpli
• 35 dkg virsli
• 2 ek olívaolaj
• 5 dl alaplé
• 3 közepes db újhagyma

Az öntethez

• 150 g görög joghurt
• 4 ek majonéz
• 2 ek fehérborecet
• 2 ek olívaolaj
• 1 tk mustár
• só, bors
• fél csokor snidling

1. A krumplit alaposan megmossuk, feltesszük főni az alaplében. Adunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje.
2. A virslit felkarikázzuk. Az olívaolajat egy serpenyőben felhevítjük, és kicsit átsütjük benne a virslikarikákat, hogy szép színük legyen. Az újhagymát felkarikázzuk.
3. Ha a krumpli megfőtt, nagyobb darabokra vágjuk. Egy nagyobb edénybe tesszük a krumplit, a virslit és az újhagymát.
4. Az öntethez összes hozzávalót kikeverjük, kivéve a snidlinget. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. Az öntetet a krumplis virslihez adjuk, rászórjuk a finomra vágott snidlinget, és jól összedolgozzuk. Jól lehűtve tálaljuk.