- 1 bögre kukoricadara (3 dl)
- 4,5 dl forró víz
- só
- 10 dkg tehéntúró
- 10 dkg juhtúró
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 ek tejföl
|
- A kukoricadarát a sóval egy lábosban kevergetve melegíteni kezdjük magában, amíg teljesen át nem forrósodik. Ekkor felöntjük a forró vízzel, és levesszük a tűzről, egyet még keverhetünk rajta, majd félretesszük. Hagyjuk összeállni.
- A szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírjára sütjük. Egy teáskanalat a kisült zsírba mártogatva galuskákat kanalazunk egy tepsibe a darából. Egy sor puliszkára jön egy sor pirított szalonna és a kétféle túró, majd ismét a puliszka, végül a maradék szalonna.
- Kevés zsírral meglocsoljuk az egészet, majd előmelegített sütőben összepirítjuk.
- Tejföllel tálaljuk.
|
