- 500 g csirkemáj
- kb 3 ek étolaj
- 200 g vöröshagyma
- 1 púpos tk paradicsompüré
- 4 gerezd fokhagyma
- 1/2 kk őrölt kömény
- 1/2 tk majoranna
- 1/2 tk bors
- 1 csapott tk só
- 1 csapott tk fűszerpaprika
- 1 púpozott tk liszt
- 2 dl víz
|
- Egy serpenyőben olajat hevítünk és lepirítjuk rajta a paradicsompürét.
- A vöröshagymát szeletekre vágjuk és a paradicsomos alaphoz adjuk. A serpenyőbe tesszük a vékony szeletekre vágott fokhagymát, a májat, és pirítani kezdjük.
- Az egészet megszórjuk őrölt pirospaprikával, köménnyel, majorannával, sóval és borssal.
- Hozzáadjuk a lisztet, a vizet és az egészet összeforgatjuk.
- Kb. 5-10 percen keresztül főzzük, majd főtt burgonyával tálaljuk.
|