- 4 kisebb cukkini
- 2 dl tejföl
- 1 fej vöröshagyma
- 400 g sertés darálthús
- 5 ek olívaolaj
- só
- frissen őrölt bors
- oregánó
- kakukkfű
- majoranna
- pirospaprika
- 4 db koktélparadicsom
- 10 dkg reszelt parmezán
|
- Az apróra kockázott hagymát az olívaolajon megdinszteljük, majd 2 dl vízzel felöntjük. Hozzáadjuk a húst, az apróra vágott fokhagymát és a négybe vágott koktélparadicsomokat. Megszórjuk a fűszerekkel, és időnként megkeverve kb. 30 percig főzzük.
- A cukkiniket kettévágjuk, a magokat kiskanállal kivájjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
- Megtöltjük a cukkiniket a húsos raguval, tetejüket tejföllel borítjuk és megszórjuk a parmezánnal. Sütőpapírral bélelt tepsiben 30 percig sütjük.
|
